בר גוריון, מסעדת פאסט פוד, בהרצליה פיתוח הזמינה בלוגרים ומנהלי פורומים מתפוז להתארח אצלה.
המסעדה משתייכת לז'אנר המסעדות הזולות, קרי מנה עיקרית ב-30-50 ש"ח ועל כן היא מתאימה לארוחות משפחתיות קלילות...
על מסעדת צפרה שמעתי רבות ואף יצא לי להכיר אנשים שעבדו במסעדה. על אבי קונפורטי שמעתי רבות לא פחות, שף מוכר ששמו חתום על לא מעט תפריטים כמו מוזס, זוזוברה, עד העצם, צ'ימיצ'נגה ז"ל וצפרה בעיקר.
כאשר קיבלתי הזמנה למשלוח מצפרה לא יכולתי לסרב.. בעיקר בגלל הסקרנות ואי מציאת שותפים לארוחה במסעדה, כך שאת המשלוח מהמסעדה קיבלתי למקום העבודה.
לפני זמן לא רב חזרתי מביקור קצר בברלין, וכמובן שחלק ממנו הוקדש להתנסויות קולינריות.
אחת החוויות המומלצות ביותר היתה במסעדה ויאטנמית דווקא, מיסייה וונג שמה. בדיעבד, זו מסעדה שמומלצת בכל פה באתרים ומדריכים רבים (אני קיבלתי את ההמלצה בפורום המסעדות של תפוז), ואפילו מצאתי מתכון שלה בעברית.
אז אולי זו לא המלצה בלעדית על איזו פנינה ברלינאית חבוייה, אבל עדיין מומלץ לכל מי שנוסע לברלין לקפוץ לביקור. המקום הוא ספין אוף מודרני על מסעדה ויאטנמית, עם עיצוב שמשתמש באלמנטים הקיטשיים המוכרים של מסעדות אסייאתיות במערכת, אבל עם קריצה. בתפריט יש רק שש מנות - מנת ספרינג רולז, סלט אטריות קר ועוד ארבעה מקרים. אך אל דאגה - בכל יום יש מספר ספיישלים שמחזקים ומעבים את התפריט, בדרך כלל מנות אורז ונודלס.
פיצה.. אהבתי הקולינרית הגדולה.. קשה לי לומר לא לפיצה טובה.
פיליפה היא פיצריה צרפתית שאופה את הפיצה שלה בטאבון עם אבן שמוט ענקית מסתובבת על גחלים (התנור עצמו מוזן בעצים).
המקום אינו גדול, ישנו בר פתוח לצוות האופים שולחן ארוך ועוד מספר שולחנות בפינת הרחובות לסקוב וקרליבך.
מזה זמן שחברתי, מנטיסה, מנסה לשכנע אותי להצטרף אליה לארוחה באורי בורי בעכו. לקראת הפסח הזדמן לי להיות במסגרת העבודה באיזור הקריות, כך שתכננתי את הנסיעה ליום שישי ושאלתי את מנטיסה אם היא רוצה להצטרף לטיול..וכך יצא שיצאנו לטיול לעבר הצפון.
לכבוד יום הולדתה של האם הטריה (שחל לפני ימים אחדים) ולכבוד יום הולדתי שלי (שחל כבר לפני חודש, אך לא הזדמן לנו לחגוג אותו), החלטנו לצאת לארוחת ערב באמיצ'י.
מסעדת זסטי, גריל בר ודיינר חיפאי, פתחה לפני כשנה סניף בתל אביב. השמועות על ההמבורגר הייחודי שלהם הגיעו לאוזני השמנמנ.ים
ולא יכולנו פשוט להשאיר את המקום מחוץ לדירוג ההמבורגרים. האם הייבוא החיפאי מביא איתו משהו שאין עדיין בעיר, כתב הבשר.ים יצא לבדוק...
לאחר המון המלצות בפורום ביקורת מסעדות על פיצה גוסטו עוד במיקומה הקודם, החלטתי שגם אני צריכה לנסות במיוחד כאחת שהמאכל הכי אהוב עליה זה פיצה.
לא מזמן פתחו על חורבות הדיטה מסעדה חדשה, מבית היוצר של בעלי ה- 223, סושיאל קלאב שמה, והיא זו שנבחרה לפגישה מלבבת עם זוג חברים טובים שבאו לביקור קצר מחו"ל. מבנה המקום נשאר ללא שינוי, אבל העיצוב חודש מקצה לקצה והבר שכבר היה מרופט בקצוות הפך למרשים ביותר.
לצערי הרב, נתקלנו ברצף תקלות שירות שהיה כל כך מצער שהוא הפך כבר למשעשע...
תפריט החורף החדש ברפאל הושק לאחרונה. רפי כהן החליט כחלק מהפעילות ברשת של המסעדה לפרוש חסות על עולם הבלוגים הקולינריים המקצועיים בארץ – לסייע להם לצמוח ולהתפתח ולתת להם מקום וביטוי באתר המסעדה החדש תוך שתוף פעולה מקצועי ומקיף.
בשבוע שעבר התכנסו בחדר היין של רפאל 6 צלמי מקצוע ממועדון צלמי "קנון" מבית "קרט" ו 6 בלוגרי קולינריה לארוחת השקה של תפריט החורף החדש ברפאל.
