לכבוד חג האהבה שבא עלינו לטובה, החלטנו החלק הנשי בחבורת השמנמנ.ים (עוגיו.נט ומעיין) להכין טראפלס לאוהבים. שוקולד ידוע כאפרודיזיאק ומעורר תשוקה, ואין מתאים ממנו לסיים ארוחה רומנטית או לפנק את בן או בת הזוג. את הטראפלס מכינים במהירות שיא, הם אינם דורשים מאמץ מיוחד ולא מורכבים להכנה. זמן הקירור הוא קריטי על מנת ליצור טראפלס יפים וסימטריים (ועדיף להשאיר את התערובת לילה במקרר לפני שיוצרים ממנה את הטראפלס).

לקריאת ההמשך...

מסיבות יום הולדת זה דבר שנוי במחלוקת בעיני. אני לא חובבת מסיבות גדולה, בטח לא מסיבות ענק, אבל לפעמים זה נחמד קצת לצאת מהשגרה, ולעשות דברים אחרים מסתם לשבת בפאב, ללכת לקולנוע או לאכול במסעדה. יום הולדת עגול הוא בהחלט סיבה למסיבה, ועל אחת כמה וכמה – מסיבה שווה, עם אנשים אהובים, אלכוהול, וקצת נשנושים ומתוקים.

בכל שנה אני נוהגת לשלוח עם החצי עוגת יום הולדת מעשה ידי מקום עבודתו. השנה הכנתי עוגת גבינה עם תותים מזוגגים, אותה אתם כבר מכירים. למסיבה עצמה אני לא מתכוונת להכין עוגה של ממש, אלא יותר בגדר "נשנושים קטנים ולא ממש מלכלכים, שילוו טוב את הבירה/ אלכוהול". אחד המתוקים המתאימים ביותר למקרים כאלה לטעמי, זה פאדג' שוקולד; קוביות דחוסות ומתוקות של שוקולד, שאם מוסיפים לתוכן גם אגוזים כלשהם, הן נראות פשוט נהדר. הפאדג' הזה מתאים גם בתור מתנה קטנה ומתוקה, אם אורזים אותו בשקית צלופן וקושרים בסרט יפה. מי יגיד לא לממתק שוקולד שכזה?

לקריאת הפוסט המקורי של נטלי

אם יש מאפה שיש לו מוניטין רע בקונדיטוריה הוא ללא ספק רוגלעך. אתם בטח שואלים למה, והתשובה פשוטה מאוד: המלית של הרוגלעך לרוב עשויה מכדורי שוקולד ועוגות בחושות ש-איך לומר בעדינות- עבר זמנם. זה לא אומר שהם מקולקלים, אבל מדובר במיחזור שאריות פשוטו כמשמעו. להבדיל מהרוגלעך, קרואסון השקדים, שגם הוא למעשה קרואסון של אתמול (כך הוא הומצא למעשה ע"י הצרפתים), זוכה לפופולריות רבה. כנראה שהכל עניין של יחסי ציבור.

לקריאת הפוסט המקורי של נטלי

זהו פוסט של חורף, אפילו שלגמרי קיץ בחוץ. בננות מסמלות עבורי את פרי החורף האולטימטיבי מאז ומתמיד. לא שתותים לא (שכבודם במקומם מונח), אבל לנצח תהיה לבננות פינה חמה אצלי בלב. עוגת בננות זו אחת העוגות האהובות עלי בחורף, ובאמת שקשה לפספס איתה. הפעם הלכתי על מאפינס בננות ושוקולד מריר-מריר, שמכינים במהירות, אופים אפייה קצרה ותוך דקות יש ריח משכר בבית של בננות אפויות, שוקולד, קינמון ווניל. רק חסר גשם בחוץ וזה מושלם.

לקריאת הפוסט המקורי של נטלי