יולי
25
2010
לכבוד חג האהבה שבא עלינו לטובה, החלטנו החלק הנשי בחבורת השמנמנ.ים (עוגיו.נט ומעיין) להכין טראפלס לאוהבים. שוקולד ידוע כאפרודיזיאק ומעורר תשוקה, ואין מתאים ממנו לסיים ארוחה רומנטית או לפנק את בן או בת הזוג. את הטראפלס מכינים במהירות שיא, הם אינם דורשים מאמץ מיוחד ולא מורכבים להכנה. זמן הקירור הוא קריטי על מנת ליצור טראפלס יפים וסימטריים (ועדיף להשאיר את התערובת לילה במקרר לפני שיוצרים ממנה את הטראפלס).
לקריאת ההמשך...
טוויט:
לרגל טו' באב: שני סוגים של טראפלס לאוהבים
בצק בריוש הוא מפונק ביותר. אם חשבתם שבצק קרואסון הוא עתיר חמאה בכמויות בלתי הגיוניות בעליל (ולא פלא, נו, למה נראה לכם שמדובר במאפה טעים כל כך?), תחשבו שוב. בצק הבריוש עתיר חמאה לא פחות. מרוב שהבצק הזה עשיר בחמאה פשוט אי אפשר לעבוד איתו בטמפרטורת החדר, והוא חייב להתקרר ולנוח במקרר לפחות כמה שעות טובות עד שנוגעים בו בכלל. אני אוהבת להכין ממנו את הבריושים האישיים האלה, שהם ספק לחמניות חמאה ממכרות – ספק עוגות אישיות, טעימות ומספקות.
את העוגה הזאת הכנתי לפני כשבועיים לתחרות מתכוני עוגות גבינה במקום העבודה של החצי. בתחילה כלל לא רציתי להשתתף, אך לאחר תחינותיו הממושכות של 
