אדי האוכל והבישול של תערוכת מבשלים כבר שקעו אבל אנחנו נשארנו עם החוויה חקוקה בראש, בלב ובלשון. קשה היה קצת להכיל את כל המראות והדוכנים השונים ומה שהשאיר את הרושם בצורה החזקה ביותר זה המפגשים עם האנשים מאחורי המותגים, השיחות המעשירות ובעיקר אותם עסקים קטנים, משפחתיים ומיוחדים שמהם שמענו גם את הסיפור שמאחורי העסק. בעינינו, אלו היו הפנינים של התערוכה ורצינו להביא אותם ואת הסיפור שלהם לקדמת הבמה פה בבלוג, עבור מי שלא מכיר אותם או עבור מי שמכיר ולא שמע את הסיפור מאחורי. עסק כזה בדיוק הוא המפעל המשפחתי לייצור פסטה, פסטה דלה קזה.

לקריאת ההמשך...